6月9日至10日，公司新招聘的8名評酒員培訓在酒都大廈1008辦公室舉行。9日上午由研究所所長李澤霞講解《白酒中主要微量成分及在酒中的主要作用》，并和國家白酒評委王普一起指導了白酒中主要微量成分單體香實踐訓練，經過9日和10日的訓練，10日下午進行了兩輪實踐品評考試。

  這只是2015年度評酒員培訓的一部分，接下來所有評酒員的培訓分幾個階段進行，6月11日將進行“勾酒過程中用到的數(shù)學計算”培訓， 6月15—18日每天的下午3:00—5:20將進行十一大香型酒鑒評講解與實踐品評培訓， 7月20日—8月1日將進行濃香型酒的質量優(yōu)劣講評與實踐品評、其他香型酒的質量優(yōu)劣講評與實踐品評培訓。

這一系列培訓對象是公司所有專職評酒員，由中國首席白酒品酒師李澤霞主持，國家級白酒評委姚紅梅、王普協(xié)助輔導。通過這一系列培訓，將加速新招聘評酒員的成長，提高他們理論知識和實踐能力的同時，也提高所有評酒員的業(yè)務水平，使公司評酒員隊伍整體水平越來越高，業(yè)務能力越來越強，為公司發(fā)展貢獻更大的力量。

文字、照片：研究所 張福艷